Alimentarte 007: Navidad, gastronomía y recetas tradicionales, con Carmen Alcaraz del Blanco @bonavivant

Bienvenidos al séptimo episodio del podcast, en el que tengo una conversación interesantísima y muy divertida sobre gastronomía y Navidad con una gran amiga, Carmen Alcaraz del Blanco. Carmen es escritora, periodista y gastrónoma, y trabaja desde hace muchos años aportando a la gastronomía una mirada rigurosa, coherente, ética, feminista, patrimonial y contemporánea.
En este episodio hablamos de mujeres gastrónomas, de recetarios olvidados en el cajón de la cocina, de recetas de Nochebuena de nobles y obispos, de tradiciones navideñas, de las uvas y de cómo se celebra la Navidad en Holanda. Sentarse a charlar con Carmen es como observar uno de esos bodegones flamencos en los que es posible ver la belleza de los alimentos cotidianos, comprender las costumbres de la época a través de escenas domésticas y descubrir detalles que solo una luz, con su sombra, deja ver. Prepárate un té (o dos, porque tenemos un palique que no veas), y siéntate a la mesa con nosotras.

Gracias por escuchar y ¡felices fiestas!
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Alimentarte es un podcast para personas que quieren convertirse en dueñas de su salud gracias a una alimentación y a una cocina saludable. Aquí hablaremos de nutrición, salud, cocina, sostenibilidad alimentaria, gastronomía, alimentos y todo aquello relacionado con las cosas del comer.
Mi objetivo es muy simple: conectar la cocina con la salud y darte las herramientas para que puedas tomar decisiones conscientes sobre lo que comes, cómo lo comes y por qué lo comes y, así, puedas disfrutar de una vida más vital.